片町で寿司・宴会なら「鮨楽こもり」

寿司盛り合わせ・てんこ盛り

4,500円〜(税別)

大将おすすめ15貫

＊写真はイメージです。

こもり名物～鉄‘火巻き～

こもり看板メニューです。鉄火巻きではありません。鉄‘火巻きです！！
常連さんに名付けて頂きました。出した時の反応が嬉しくて、ついつい太くしていまい
今の太さに至ります。(笑)

たら白子石焼き

大粒のたらの白子を贅沢にあつあつの石の上で一気に焼きます。
そうすることで外は香ばしくサクッと食感に、中はレアでホクホクに焼き上げる事が出来るんです！

厚切り天然ぶり陶板焼き

いま一番旬の天然ぶりです。
刺身用の天然ぶりを厚切りで出しています！
自分のお好みの焼き加減でおろしポン酢をつけてさっぱりと。
少しレアがオススメです。

ネタ(赤西貝)

赤西貝は石川県の七尾湾でしか取れない珍しい貝です。
食べたときのコリコリとした歯ごたえと、口いっぱいに広がる磯の香りが魅力です。

ネタ①

・とろ
・とろあぶり
・本まぐろ
・生うに
・梅貝
・赤西貝
・さより

＊仕入れによって変わります。

ネタ②

・いわし
・地物あじ
・こはだ
・〆さば
・いか
・焼松茸
・たら白子

＊仕入れによって変わります。

ネタ③

・かに
・金目鯛
・ふぐ
・なめら
・のどぐろ
・がす海老
・煮穴子

＊仕入れによって変わります。

ネタ⑥

・鉄‘火
・なみだ
・かんぴょう
・かっぱ
・塩かっぱ
・山ごぼう

＊仕入れによって変わります。